仁科百华贴吧 一碗糯米粉一碗红豆，教你作念 Q 弹可口的红豆糯米糕

发布日期：2024-10-28 10:02    点击次数：135

红豆糯米糕是沿途传统的中国点心，口感香甜、软糯，是很多东谈主钟爱的好意思食。今天仁科百华贴吧，我将为各人先容红豆糯米糕的具体作念法，让你在家也能自便作念出适口的糯米糕。

所需食材：

-粘米粉：200克

-红豆沙：150克

-细砂糖：50克

-植物油：适量

-水：适量

制作步伐：

1.将红豆沙放入锅中加水煮沸，再转小火平缓煮至红豆烂熟，放入适量的糖调味，备用。

2.将粘米粉筛入碗中，加入沸水搅动成糯米糊状，加入适量的细砂糖，接续搅动均匀。

3.在蒸锅内铺上湿纱布，将铺上湿纱布的模具刷上植物油，倒入适量的糯米糊，将红豆沙铺在糯米糊上。

4.将剩余的糯米糊倒入模具中，将模具更正几下让糯米糊充分浸透。

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5.将蒸锅加水烧开，萝莉调教将模具放入蒸锅中蒸25~30分钟傍边。

6.取出模具，冷却后用刀切成块状即可食用。

疑望事项：

1.在制作糯米糕的时辰糯米粉和水的比例不错凭据个东谈主口感目田调度，过稀的粉浆不易固化，过稠的则会影响口感。

2.糯米糕上铺的红豆沙不错自行添加适量的牛油、鲜奶油等调味料，也不错凭据我方的口感喜好使用蜜汁红豆、绿豆等代替。

3.在蒸制的时辰需要将糯米糕放在湿纱布上以防粘在模具上，同期疑望蒸锅内的水要保握满盈的水量以免糯米糕干烤。

红豆糯米糕是中国南边地区脾气小吃之一，其发祥不错回首到传统节日“端午节”。端午节是中国传统的进击节日之一，吃粽子是端午节的主要习俗之一，而红豆糯米糕在这个节日中亦然备受接待的好意思食。

对于红豆糯米糕的发祥有几种说法，最常听到的一种说法是源于广东地区。相传在清朝末年，广东一位名叫黄如玉的糕点雇主娘，为了缅思民族铁汉屈原，便制作了这种外形同样于粽子的糯米糕，并在其中添加了红豆沙等馅料，取名为“屈原糯米糕”或“屈姥姥糕”。

这种糯米糕口感鲜好意思、养分丰富，深受浩瀚东谈主民的嗜好，缓缓流传开来，成为沿途驰名的南边传统名点。

虽然，红豆糯米糕并不单是局限于广东地区，它在中国南边很多场所齐有制作的传统和风范。不管是香港、福建、广西，仍是江苏、浙江等地区，红豆糯米糕齐是最常见的甜点之一，广受耗尽者的嗜好。

总之，红豆糯米糕是沿途滚滚而至的传统名点，它的制作不仅体现了中国南边地区的独到风范，更体现了中国东谈主对于传统文化的保护、传承和鼎新。

以上即是红豆糯米糕的具体制作步伐仁科百华贴吧，制作浅显，口感丰富，心爱的一又友们不错尝试好处哦！